Carboxymethyl Cellulose (CMC)

Tên Sản Phẩm: Carboxymethyl Cellulose (CMC). 

Xuất xứ: Trung Quốc.

Đóng gói: 25 KG/bao.

Số CAS: 9000-11-7.

Tên khác: CMC; cellulose gum;...

Carboxymethyl Cellulose (CMC) hay gôm xenlulo là một dẫn xuất xenlulo với các nhóm cacboxymetyl (-CH₂-COOH) liên kết với một số nhóm hydroxyl của các monome glucopyranose tạo nên xương sống xenluloza. CMC thường được sử dụng dưới dạng muối natri của nó, natri cacboxymetyl xenluloza.

CMC thương mại dưới dạng bột trắng, hơi vàng, hầu như không mùi. CMC có thể tan được trong nước nóng và nước lạnh. CMC được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm, thuốc và mỹ phẩm như là một chất tạo độ nhớt, chất ỗn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.